네덜란드의 모더 스피릿과 진의 전신인 제네버에서 영감을 받아 탄생한 태평양 북서부산 진은 오리건에서 재배한 호밀 곡물에 7가지 식물성 재료를 구리 증류기로 증류하여 지역적 테루아를 담아냈습니다. 시중에는 갓 구운 빵 향과 메밀, 헤이즐넛의 풍미를 지닌 미국산 진이 흔치 않습니다. 더 읽어보기
