코로나 명상 - 앤더슨 앤 로 피아노 듀오와의 협업
수량: 칵테일 1잔
재료:
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1½ 온스 프리랜드 스피릿 진
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신선한 레몬 주스 ¾온스
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½ 온스 화이트 티 시럽*
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¼ 온스 생 제르맹 엘더플라워 리큐어
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½ 온스 달걀 흰자, 가볍게 풀어주세요 (비건 칵테일을 원하시면 아쿠아파 바로 대체하세요)
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레몬 껍질 한 조각 (선택 사항)
지침:
*물 170ml(6온스)를 끓여서 화이트 티 시럽을 준비합니다. 좋아하는 캐모마일 티백 두 개를 넣고 5분간 우려냅니다. 티백을 버리고 설탕 3/4컵(또는 설탕 무게로 330ml)을 넣고 투명해질 때까지 불에서 저어줍니다. 시럽을 병에 담아 사용하기 전까지 차갑게 식힙니다.
모든 재료를 칵테일 셰이커에 넣고 얼음과 함께 섞어 차가워질 때까지 흔든 후, 혼합물을 곱게 걸러 차가운 칵테일 잔에 담습니다. 레몬 껍질 오일을 음료 표면에 바르고 껍질은 버린 후, 한 모금 마시며 행복을 만끽하세요. 🧘🧘♀️
PS 이 레시피를 만들어준 Jeffrey Morgenthaler와 Freeland Spirits에게 특별히 감사드립니다!