知っておくべき9人の女性蒸留家

オレゴン州ポートランドのフリーランド・スピリッツは、2017年後半の設立以来、スピリッツ業界に大きな話題を呼んでいます。世界でも数少ない、女性が所有・運営する蒸留所のひとつです。それだけでなく、ハーブの香りのするジンと滑らかなウイスキーは、マスターディスティラーのモリー・トループ氏のおかげで、絶賛のレビューとメディアでの評価も獲得しています。トループ氏は、化学の学士号と蒸留・醸造の修士号を取得後、ジン事業開始直前にフリーランドの創業者ジル・クーラー氏とチームを組み、彼女の独自の注入プロセスにより、フリーランドのジンは独特の新鮮さと際立った風味を醸し出しています。フリーランドのスピリッツを味わったり香りを嗅いだりするだけで、特別なものであることがわかります。トループ氏が指揮を執り、蒸留・ブレンドのプロセスを導いているからです。彼女はまた、米国最年少の女性マスターディスティラーでもあります。