デイナ・ピンカム、ローズヘイブン PDX

デイナ・ピンカムはポートランドの職人コミュニティにおいて、力強い存在であり、忘れ去られがちな帽子作りの技術を現代に伝えています。1980年代、彼女はシアトルで帽子職人としてのキャリアをスタートさせ、著名な帽子職人でありファッションデザイナーでもあった故ジョン・イートンに弟子入りしました。イートンのもとで4年間修行し、フェルト、麦わら、バックラムを木版で蒸して成形し、仕上げに繊細な手縫いを施すという、伝統的なデザイン技法を学びました。この技法は今もなお受け継がれています。現在、彼女は西海岸屈指の帽子職人として名を馳せ、国内外で著名人、政治家、一般の人々など、幅広い顧客を獲得しています。デイナ・ピンカムは、ポートランドのダウンタウンにある自身のデザインスタジオ兼ブティックで、卓越した帽子のデザインと製作を行っています。このショップはポートランド市内で唯一営業している帽子工房であるため、ポートランドでは他に類を見ない存在となっています。彼女の帽子は、ファッションショー、募金オークション、チャリティーイベントなどで頻繁に展示されています。現在、デイナさんは、新たに見つけたブロックメーカーの助けを借りて、自分だけのオリジナルの帽子ブロックを作成するのに忙しくしており、環境問題を探求し、業界を過去から未来へと押し進めることに貢献したいという希望を抱いて、将来に期待を寄せています。

マッドハッター

2オンス フリーランドバーボン

0.75オンス アマーロ ノニーノ

1スポイト、キュベブペッパービターズ

かき混ぜてクープグラスに注ぎ、レモンピールとルクサルドのマラスキーノチェリーを添えます。

フリーランドのバーマネージャー、カシーの協力を得て、デイナのフリースピリットカクテル「マッドハッター」が誕生しました。このカクテルの収益は、ローズヘイブンの女性と子供のためのシェルターに寄付されました。